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第十九届全国焙烤职业技能竞赛圆满结束
 
2018-05-14 本文被访问次数:139

  为深入贯彻党的十九大精神,落实党中央、国务院全面实施人才强国战略要求和《新时期产业工人队伍建设改革方案》,引导和带动广大焙烤从业人员学习钻研技术,提高技能水平和创新能力,推动高技能人才队伍建设,促进我国焙烤行业发展,由中国轻工业联合会、中国焙烤食品糖制品工业协会、中国就业培训技术指导中心、中国财贸轻纺烟草工会联合举办的2018年中国技能大赛——第十九届全国焙烤职业技能竞赛总决赛于5月9日、10日在上海新国际博览中心举行。中国轻工业联合会会长张崇和、中国财贸轻纺烟草工会主席王倩、中国焙烤食品糖制品工业协会理事长朱念琳以及主办单位有关领导出席并观摩竞赛。

  竞赛着眼于全面提高职工队伍素质,大力弘扬劳模精神、工匠精神,叫响做实“大国工匠”品牌,努力在全行业营造劳动最光荣、劳动最崇高、劳动最伟大、劳动最美丽的良好氛围,让诚实劳动、勤勉工作蔚然成风。此次竞赛全国共设北京、上海、广州、哈尔滨、福州、郑州、海南、成都、新疆、西安、南京、沈阳、江西、太原等十四个分赛区,分西式糕点制作工(装饰蛋糕)、面包制作工(面包)、中式糕点制作工(月饼)三个工种。竞赛自今年一月启动以来,焙烤行业企业组织职工广泛开展技术比武、岗位练兵活动,广大从业人员积极参加活动和技术技能培训。经过两天的激烈角逐,来自四川简阳市林家食品有限公司的焦叶文,福建盼盼食品有限公司的卢栋圣,浙江冠喜食品有限公司的许超华,分别获得西式糕点、面包制作、中式糕点三个工种的第一名。对于获得各工种决赛前三名的选手,组委会将报请国家人力资源和社会保障部授予“全国技术能手”荣誉称号。

  为增强国际影响力,加强与其他发达国家的职业技能交流和战略合作,促进大赛整体水平的提升,组委会还邀请了德、美、日、韩等国家和地区的焙烤行业负责人观摩指导比赛。大赛还设置了才艺展示环节,第44届世界技能大赛烘焙项目金牌获得者蔡叶昭等五位焙烤行业工匠,分别展示了装饰蛋糕制作、糖艺西点、咖啡拉花、面包制作、巧克力造型等方面的绝技绝活。中央电视台、国际在线、央广网等媒体对大赛进行了现场直播,新华社、中国日报、农民日报、人民网、中工网、新浪微博等媒体对大赛进行了集中宣传报道。